Пуэры

  Пуэр можно назвать шедевром чайного искусства. Класс пуэров является одним из самых дорогих в мире среди элитных и коллекционных чаев. Так с чем же связана такая ценность?

Купить Пуэр Мини То Ча с черносливом Шу 6 г
Пуэр Мини То Ча с черносливом Шу 6 г
Цена: 200 ₽
Доставка по г. Глазов
Нет в наличии
Купить Пуэр Мини То Ча с Розой Шу 6 г
Пуэр Мини То Ча с Розой Шу 6 г
Цена: 200 ₽
Доставка по г. Глазов
Нет в наличии
Купить Пуэр Мини То Ча с Хризантемой Шу 5 г
Пуэр Мини То Ча с Хризантемой Шу 5 г
Цена: 300 ₽
Доставка по г. Глазов
Нет в наличии
Купить Пуэр Мини То Ча - Зеленая медалька Шен 7 г
Пуэр Мини То Ча - Зеленая медалька Шен 7 г
Цена: 350 ₽
Доставка по г. Глазов
Нет в наличии
Купить Пуэр Сердечко Шу 10 г
Пуэр Сердечко Шу 10 г
Цена: 270 ₽
Доставка по г. Глазов
Нет в наличии
Купить Пуэр Вишневый Шу
Пуэр Вишневый Шу
Цена: 200 ₽
Доставка по г. Глазов
Нет в наличии
Купить Пуэр Красный Апельсин Шу
Пуэр Красный Апельсин Шу
Цена: 230 ₽
Доставка по г. Глазов
Нет в наличии
Купить Пуэр Смола Пуэра Шу №11 (упаковка 50 г)
Пуэр Смола Пуэра Шу №11 (упаковка 50 г)
Цена: 500 ₽
Доставка по г. Глазов
Нет в наличии
Купить Смола 15 Красного Чая, упаковка 10 гр
Смола 15 Красного Чая, упаковка 10 гр
Цена: 500 ₽
Доставка по г. Глазов
Нет в наличии
Купить Смола 16 Пуэра (шу), упаковка 10 гр
Смола 16 Пуэра (шу), упаковка 10 гр
Цена: 500 ₽
Доставка по г. Глазов
Нет в наличии
Купить Смола 17 Пуэра (шу), упаковка 10 гр
Смола 17 Пуэра (шу), упаковка 10 гр
Цена: 500 ₽
Доставка по г. Глазов
Нет в наличии
Купить Пуэр Белый дикий Шен кат. В
Пуэр Белый дикий Шен кат. В
Цена: 200 ₽
Доставка по г. Глазов
Нет в наличии
Купить Пуэр Белый дикий Шен кат. А
Пуэр Белый дикий Шен кат. А
Цена: 300 ₽
Доставка по г. Глазов
Нет в наличии
Купить Белый пуэр, блин (шен) 357 г
Белый пуэр, блин (шен) 357 г
Цена: 2500 ₽
Доставка по г. Глазов
Нет в наличии
Купить Пуэр "Нака" Шу Блин 100 г
Пуэр "Нака" Шу Блин 100 г
Цена: 350 ₽
Доставка по г. Глазов
Нет в наличии
Купить Пуэр "Наннуо" Шу Блин 100 г
Пуэр "Наннуо" Шу Блин 100 г
Цена: 700 ₽
Доставка по г. Глазов
Нет в наличии
Купить Пуэр "Бада" Шу Блин 100 г
Пуэр "Бада" Шу Блин 100 г
Цена: 700 ₽
Доставка по г. Глазов
Нет в наличии
Купить Пуэр Холодный остров Шен Блин 150 г
Пуэр Холодный остров Шен Блин 150 г
Цена: 760 ₽
Доставка по г. Глазов
Нет в наличии
Купить Пуэр Высокий утёс Шен Блин 357 г
Пуэр Высокий утёс Шен Блин 357 г
Цена: 900 ₽
Доставка по г. Глазов
Нет в наличии
Купить Пуэр Дракон Шу Блин 250 г
Пуэр Дракон Шу Блин 250 г
Цена: 1200 ₽
Доставка по г. Глазов
Нет в наличии
Купить Пуэр Знаменитый Шу Блин 357 г
Пуэр Знаменитый Шу Блин 357 г
Цена: 1200 ₽
Доставка по г. Глазов
Нет в наличии
Купить Пуэр Белые Почки Шен Блин 357 г
Пуэр Белые Почки Шен Блин 357 г
Цена: 1300 ₽
Доставка по г. Глазов
Нет в наличии
Купить Пуэр Старое дерево Шу Блин 250 г
Пуэр Старое дерево Шу Блин 250 г
Цена: 1600 ₽
Доставка по г. Глазов
Нет в наличии
Купить Пуэр Старое дерево Шен Блин 250 г
Пуэр Старое дерево Шен Блин 250 г
Цена: 1700 ₽
Доставка по г. Глазов
Нет в наличии
Купить Пуэр 908 Шу Блин 200 г
Пуэр 908 Шу Блин 200 г
Цена: 1400 ₽
Доставка по г. Глазов
Нет в наличии
Купить Пуэр Сяомэнь Шен Блин 357 г
Пуэр Сяомэнь Шен Блин 357 г
Цена: 450 ₽
Доставка по г. Глазов
Нет в наличии
Купить Пуэр В мандарине Шу
Пуэр В мандарине Шу
Цена: 300 ₽
Доставка по г. Глазов
Нет в наличии
Купить Дворцовый пуэр (шу) кат. D
Дворцовый пуэр (шу) кат. D
Цена: 110 ₽
Доставка по г. Глазов
Нет в наличии
Купить Пуэр Дворцовый Шу кат. С
Пуэр Дворцовый Шу кат. С
Цена: 130 ₽
Доставка по г. Глазов
Нет в наличии
Купить Пуэр Дворцовый Шу кат. А
Пуэр Дворцовый Шу кат. А
Цена: 200 ₽
Доставка по г. Глазов
Нет в наличии
Купить Пуэр То Ча Дворцовая Шу 6 г
Пуэр То Ча Дворцовая Шу 6 г
Цена: 260 ₽
Доставка по г. Глазов
Нет в наличии
Купить Пуэр Комковой дикий Шу кат. B
Пуэр Комковой дикий Шу кат. B
Цена: 600 ₽
Доставка по г. Глазов
Нет в наличии
Купить Пуэр Мини То Ча - Маленькая чаша Шу 5 г
Пуэр Мини То Ча - Маленькая чаша Шу 5 г
Цена: 160 ₽
Доставка по г. Глазов
Нет в наличии

Пуэры – чайные драгоценности

  Благородство аромата пуэров обусловлено сложными процессами ферментации.  Технология превращения листьев чая в пуэр связана со сложными процессами ферментации, в которой применяется особый вид  плесневых грибов Aspergillus acidus. Пищевая ферментация пуэра – это фактически старение чайных листьев крупнолистового юньнаньского чайного дерева. Степень ферментации по сравнению с обычным зеленым чаем у пуэров намного сильнее, поэтому каждый сорт обладает своим неповторимым вкусом и ароматом.  Листья после сбора завяливают и сильно скручивают, чтобы выделилось максимально много сока и только потом ферментируют при особом температурном режиме (+50 / +60*С). Процесс ферментации может занимать от нескольких дней до нескольких недель, затем чай сушат и прессуют.

Разновидности и особенности пуэров

  Пуэр может быть 2-х видов ферментации – естественной и искусственной. Естественная ферментация – это чаи класса шен пуэр.  shēng в переводе с китайского означает «сырой», «необработанный». Шен пуэры не подвергают ускоренной ферментации, которую применяют для получения шу пуэров. Приставка shú подразумевает, что чай зрелый, обработанный до стадии чёрного. Качественный чай дозревает в строго определенные сроки с особым контролем температурного режима и проветривания.

  Каждый любитель чая может подобрать пуэр на свой вкус. Эти чаи могут источать аромат чернослива, орехов, ягод, но не в том акценте, в котором подобные запахи присутствуют в ароматизированных чаях, а в глубоких, многокомпонентных букетах со сложной композицией, которая раскрывается поэтапно в каждой последующей заварке. К тому же есть различные способы прессовки в формах брикетов, кирпичиков, гнезд, гриба и даже в виде особых паст – смол пуэра.


Пуэр - последние отзывы покупателей

Смотреть все отзывы